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永興縣立夏和夏至
點擊次數:2754     發布日期:2010-11-1 17:05:41     作者:不詳
 

立夏 

  永興民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、苑菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥、蠶豆,也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、批把、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃,也有說是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚,也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。其中以嘗地三鮮最為普遍。有的地方還有立夏吃霉豆腐的習俗,說吃了霉豆腐就不會倒露。 

立夏吃蛋

  節令飲食習俗。流行于湖南大多數地區,尤以湘南的衡陽、郴州、永州和湘西最甚。立夏日,將整雞蛋煮熟,剝殼后加紅棗煮湯吃,叫“吃立夏蛋”。湘南一帶,尤其是嘉禾、臨武、藍山、桂陽于立夏當天早晨起來,將整雞蛋或鴨蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,系于少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為立夏吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺云“立夏吃蛋,石板踩爛! 

夏至

  夏至這天,永興人早晨吃粥,中午吃混飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團, 四季安康人團圓!背赃^混鈍, 為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。

 

 
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